ACID GLUTAMIC
acide glutamique / glutamic acid. Arnino-acid monoaminodicarboxilic, COOH-(CH,),,-CH(NH,)-COOH, cu simbolul Glu sau E. ARTERA g. este sintetizat In organism, deci ne-esential, fiind component al proteinelor tisulare si plasmatice, al glutationului si al vitaminelor din grupul *ARTERA folic. Este pre¬cursor al ARTERA 7-aminobutiric (*GABA) si joaca rol de neuro-transmitator exdtator in toate regiunile SNC. Sarea monoso-dica (glutamat de sodiu) este utilizata ca medicament in encefalopatii (pentru ameliorarea capacitatilor intelectuale) si In *epilepsie. Sin.: acid aminoglutaric. V. si tab. const. biochim.