ENDOPEPTIDAZA
endopeptidase, s. f. / endopeptida-se. [Cjr. endon = wduntru; peptas = digerat, copt, de. [a pep-sem = a gdti, a digera; -ozd.] *Proteinaza care catalizeaza hidroliza legaturilor peptidice In interiorul lantului de acizi a-ami-nati. Diferitele e. poseda o specificitate mai mult sau mai putin stricta, corespunzand aminoacizilor implicati In legaturile pep¬tidice hidrolizate. Ca urmare, lantui este scindat Intre anumiti aminoadz!. Ex.: *chimotripsina hidrolizeaz§ legaturile de langa aminoadzii aromatici (ca *fenilalanina), *tripsina actioneaza a-supra legaturilor vecine aminoacizilor bazici (ca *lizina si *argi-nina), iar pepsina In vednatatea *tirozinei si fenilalaninei. Sin.: endoproteinaza. V. si endopeptidaza neutra, exopeptidaza.